جشنواره ای برای خودآزاری و گاوآزاری!

تمام شرکت کنندگان این جشن لباس سفید همراه با دستمال قرمز رنگ می‌پوشند و در خیابان به راه می‌افتند. شرکت کنندگان باید بتوانند هنگام عبور گاو‌ها به آن‌ها دست بزنند و یا با یک روزنامه به او ضربه بزنند. در طول برگزاری جشنواره، شهر پامپلونا از شهری آرام به شهری پرازدحام و پر از گردشگران که از نقاط مختلف جهان برای تماشا آمده‌اند، تبدیل می‌شود با جهانی شدن این جشنواره هر سال هزاران نفر برای تماشا یا شرکت در این مراسم به پامپلونا می‌روند.