ارتباط با ما در

محققان مطرح کردند

پایانی بر یک باور غلط درباره مصرف شیرهای پرچرب

محقق ارشد یک تحقیقات گفت: «اسید چربی که در لبنیات یافت شد در واقع خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی، به‌خصوص سکته را کاهش می‌دهد.»

منتشر شده

جامعه ایرانی– برخلاف این باور رایج که لبنیات به بدن آسیب می‌زند، مطالعات تازه نشان می‌دهد که استفاده از محصولات لبنی مانند شیر و پنیر خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

به گزارش جامعه ایرانی به نقل از نیوزویک، مارسیا اوتو، محقق ارشد این مطالعات و استادیار علم امراض مسری، ژنتیک انسان و علوم زیست‌محیطی در بیانیه‌ای اعلام کرد: «یافته‌های ما نه‌تنها از این ایده حمایت می‌کند که لبنیات پرچرب برخلاف باور عمومی، خطر بیماری‌های قلبی یا به‌طورکلی مرگ در سنین بالا را افزایش نمی‌دهد، بلکه این ایده را تقویت هم می‌کند.»

وی در ادامه افزود: «یک اسید چرب که در لبنیات یافت شد در واقع خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی، به‌خصوص سکته را کاهش می‌دهد.»

این یافته‌ها در حالی منتشر شد که بر اساس پیش‌بینی روندهای مینتل، انتظار می‌رود فروش شیر در آمریکا در خلال سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۰ افت ۱۱ درصدی را تجربه کند.

اوتو گفت: «مصرف‌کنندگان چنان در معرض اطلاعات مختلف و گیج‌کننده‌ای در مورد رژیم غذایی، به‌خصوص در مورد چربی‌ها، بوده‌اند که حال لازم است مطالعات دقیق‌تری صورت بگیرد تا مردم بتوانند انتخاب‌هایی با آگاهی بیشتر و مبتنی بر واقعیات علمی داشته باشند نه بر اساس شنیده‌ها.»

محققان برای رسیدن به نتیجه درست و دقیق سه هزار بزرگسال ۶۵ ساله و مسن‌تر را مورد ارزیابی قرار دادند. در آغاز این مطالعات در سال ۱۹۹۲ سطح سه اسید چرب متفاوتی که در محصولات لبنی یافت می‌شود را در خون این افراد اندازه‌گیری کردن و بعد به‌طور متناوب شش و ۱۳ سال بعد این اندازه‌گیری‌ها تکرار شد.

این تیم تحقیقاتی دریافتند که هیچ یک از این اسیدهای چرب به افزایش خطر مرگ مربوط نمی‌شوند. و یکی از آن‌ها به کاهش خطر مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی و عروقی مربوط می‌شد. علاوه بر این، افرادی که سطح بالاتری از اسیدهای چرب داشتند، ۴۲ درصد کمتر با خطر مرگ بر اثر سکته روبرو بودند.

اوتو این‌طور استدلال کرد که راهنمای فعلی رژیم غذایی در مورد کل غذاهای لبنی پرچرب باید تغییر کند چراکه بسیاری از آن‌ها منبع غنی مواد مغذی مانند کلسیم و پتاسیم هستند.

وی تصریح کرد: «این مواد غذایی نه‌تنها در دوران کودکی بلکه در طول زندگی، به‌خصوص در سنین بالا که سوءتغذیه و پوکی استخوان شایع‌تر است، برای سلامت افراد ضروری هستند.»

3 دیدگاه

یک دیدگاه

  1. مردم

    چهارشنبه ۲۷ تیر ۱۳۹۷ در ۱۲:۴۳

    طبق(قانون،شرع وانسانیت)باید(تمام نیروهای نظامی،انتظامی ونهادهای انقلابی اعم ازسپاه،بسیج،ارتش،نیروهای انتطامی،امنیتی،اطلاعانی،روحانیون واقعی،خانواده های شهدا…)از(انقلاب،مردم،مملکت وحفظ فرهنگ وارزشهای اسلامی وایرانی)دربرابر((مفسدان،زوروتزویر،قاچاقچیان خودی،نادانی،بی لیاقتی،خرابکاری،توهم،تجاوز،غارت،مداخله،جنگ افروزی،بی عدالتی،تبعیض،پارتی بازی،انواع امتیاز،رانت،ارتشا وانواع ناهنجاریهای داخلی که این حکومت مستبد،فاسد،اقاها واقازاده ها بوجوداورند…انهم به عناوین مختلف وواهی مثل(مبارزه با استکبار ونابودی دشمنان برای حفظ اسلام ومسلمین،دفاع ازمظلومین،فقرا،بی عدالتی،تورم،گرانی،کمبود،بی کیفیتی،الودگی،بی ابی وبی برقی،حرم،مرز،فرامرزها،تروریست،داعش،طالبان…که خودشان هستندوبانی ومسبب اصلیش هستند))متحد وازمردم ومملکت دفاع وحمایت کنند،والا(تجزیه،جنگ،اوارگی،فقر،تصادف،بیماری،مرگ ومیرهای زودرس،قحطی،تورم وحشتناک،کشتار ونابودی ….)قطعیست.

  2. مردم

    چهارشنبه ۲۷ تیر ۱۳۹۷ در ۱۲:۴۵

    طبق(قانون،شرع وانسانیت)باید(تمام نیروهای نظامی،انتظامی ونهادهای انقلابی اعم ازسپاه،بسیج،ارتش،نیروهای انتطامی،امنیتی،اطلاعانی،روحانیون واقعی،خانواده های شهدا…)از(انقلاب،مردم،مملکت وحفظ فرهنگ وارزشهای اسلامی وایرانی)دربرابر((مفسدان،زوروتزویر،قاچاقچیان خودی،نادانی،بی لیاقتی،خرابکاری،توهم،تجاوز،غارت،مداخله،جنگ افروزی،بی عدالتی،تبعیض،پارتی بازی،انواع امتیاز،رانت،ارتشا وانواع ناهنجاریهای داخلی که این حکومت مستبد،فاسد،اقاها واقازاده ها بوجوداورند…انهم به عناوین مختلف وواهی مثل(مبارزه با استکبار ونابودی دشمنان برای حفظ اسلام ومسلمین،دفاع ازمظلومین،فقرا،بی عدالتی،تورم،گرانی،کمبود،بی کیفیتی،الودگی،بی ابی وبی برقی،حرم،مرز،فرامرزها،تروریست،داعش،طالبان…که خودشان هستندوبانی ومسبب اصلیش هستند))متحد وازمردم ومملکت دفاع وحمایت کنند،والا(تجزیه،جنگ،اوارگی،فقر،تصادف،بیماری،مرگ ومیرهای زودرس،قحطی،تورم وحشتناک،کشتار ونابودی ….)قطعیست.

  3. امید

    چهارشنبه ۲۷ تیر ۱۳۹۷ در ۱۳:۵۸

    الته نه ان لبنیات ایران که همش مواد مضر است بله شیر طبیعی عالی است مردم را گول نزنید

دیدگاه ثبت کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ادامه مطالعه

 

از دست ندهید

Copyright © 2018 JamehIrani. تمامی حقوق این پایگاه مطابق قانون متعلق به جامعه ایرانی است. استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.